משרד עורכי דין הממוקם בתל אביב. הוקם בשנת 1956 ואמון בזכות 110 עורכי דין אותם הוא מונה, על ייצוגם של גופים כלכליים ומסחריים מובילים בארץ ובחו"ל- לרבות חברות תעשייתיות, חברות בנייה וייזום, בנקים, חברות ביטוח, , חברות היי-טק, חברות ממשלתיות, גופים ציבוריים וגם חברות ציבוריות הנסחרות במניות בארץ ובחו"ל.

משרד עמית פולק, מטלון ושות' מעניק שירותים משפטיים בין היתר בנושאי מימון, הגבלים עסקיים, ניירות ערך ומלווה משפטית גם קרנות הון סיכון ומשקיעים פרטיים ישראלים וזרים כאחד.

עוד עוסק המשרד בנושאים של ליטיגציה, גישורים ובוררויות, חדלות פירעון, מיסים וקניין רוחני (שמירה והגנה על זכויות יוצרים).